เรื่อง ไก่ กับ ไข่

        เด็กหลาย ๆ คน คงมีความคิดอยากเลี้ยงลูกไก่สีเหลือง ๆ ตัวเล็ก ๆ จึงลองเข้าห้องครัวหยิบไข่ไก่ที่คุณแม่ซื้อจากซุปเปอร์มาเก็ตมาห่อผ้าอย่างดีเพื่อหวังว่าในไม่ช้าไข่ไก่จะฟักออกมาเป็นตัวได้ แต่สุดท้ายไม่เคยสำเร็จ เป็นเพราะเหตุใด

        โดยปกติแล้วไก่ตัวเมียจะออกไข่ได้เองโดยไม่ต้องอาศัยเชื้อจากไก่ตัวผู้ เนื่องจากธรรมชาติของไก่ตัวเมียจะผลิตไข่ออกมาเพื่อรอรับการผสมพันธุ์เสมอ โดยจะสร้างไข่ภายในรังไข่เป็นชุด ๆ รวมเป็นกระจุก ประมาณ 10 - 15 ฟอง เมื่อไข่ในท้องเจริญเต็มที่แล้วกระบวนการสร้างไข่ก็จะดำเนินไปจนกระทั่งวางไข่ ซึ่งหากไม่มีเชื้อจากไก่ตัวผู้ผสม ไข่นั้นก็คือ "ไข่ลม" ที่เราสามารถหาซื้อได้ตามร้านสะดวกซื้อทั่ว ๆ ไป ซึ่งไก่เหล่านี้จะถูกเลี้ยงในระบบปิด โดยแยกไก่ตัวผู้ออกจากไก่ตัวเมีย ทำให้มั่นใจได้ว่าไข่ที่ได้มาไม่สามารถฟักเป็นตัวได้เพราะไม่มีเชื้อ แต่หากไก่ตัวเมียได้รับเชื้อจากไก่ตัวผู้ ไข่ใบนั้นก็จะสามารถฟักออกมาเป็นลูกไก่ได้ เพียงอาศัยอุณหภูมิที่เหมาะสมจากแม่ไก่หรือโรงเพาะเลี้ยง

ผู้เรียบเรียง :  นายอภินันท์ เปลี่ยนจันทร์
ที่มา :
http://s11.zetaboards.com/IWS_Eagle_Forum/topic/7103450/1/
http://kanchanapisek.or.th/kp6/sub/book/book.php?book=5&chap=7&page=t5-7-infodetail05.html
http://slideplayer.com/slide/6330506/