Climatarian

ที่มาของภาพ    :  https://www.foodnavigator.com/Article/2020/02/20/Could-the-EAT-Lancet-diet-really-save-10-million-lives-Researchers-question-report-s-NCD-stats?utm_source=copyright&utm_medium=OnSite&utm_campaign=copyright

 

 

คือ กลุ่มผู้บริโภคที่เปลี่ยนแปลงตัวเองเพื่อต่อสู้กับการเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศ ด้วยการงดบริโภคเนื้อสัตว์ใหญ่ที่มาจากการเลี้ยงในระบบปศุสัตว์

ก๊าซเรือนกระจก คือ ก๊าซที่เกิดขึ้นจากการกระทำของมนุษย์ ส่วนหนึ่งเกิดขึ้นระหว่างกระบวนการการผลิตทางการเกษตร เช่น การทำนาสภาพน้ำขังทำให้เกิดก๊าซมีเทน การย่อยอาหารของโค กระบือ การใช้ปุ๋ยไนโตรเจนอัตราสูงจนทำให้เกิดการปลดปล่อยก๊าซไนตรัสออกไซด์ ตลอดจนการเปลี่ยนแปลงการใช้ที่ดิน เช่น การถางป่า การเผาป่าในที่โล่ง ทำให้เกิดก๊าซเรือนกระจกแทบทุกชนิด เช่น คาร์บอนไดออกไซด์ CO₂ มีเทน CH₄ ไนตรัสออกไซด์ N₂O และคาร์บอนมอนอกไซด์ CO

จากการกระทำต่าง ๆ ที่กล่าวข้างต้น ภาคปศุสัตว์ถือเป็นภาคเกษตรกรรมที่การปลดปล่อยก๊าซเรือนกระจกสูงกว่าภาคการผลิตอื่น ๆ การปล่อยก๊าซเรือนกระจกจากภาคปศุสัตว์ของประเทศไทย ในปี พ.ศ. 2551 คิดเป็นประมาณ 360-380 ล้านเมตริกตันคาร์บอนไดออกไซด์่

ชาว Climatarian เห็นว่าก๊าซมีเทนที่ปล่อยออกมานั้นส่งผลต่อภาวะโลกร้อน พวกเขาจึงหลีกเลี่ยงการบริโภคสัตว์ใหญ่ และทดแทนด้วยอาหารประเภทอื่นแทน รวมถึงการเปลี่ยนแปลงพฤติกรรมการกินของตัวเองในมุมอื่น ๆ เพื่อลดคาร์บอนฟุตพริ้นท์ (Carbon footprint) ที่ตัวเองจะสร้างขึ้นจากการกิน การอยู่ โดยเลือกผลิตภัณฑ์ที่สร้างผลกระทบต่อโลกน้อยที่สุดในกระบวนการผลิต

 

ที่มาของแหล่งข้อมูล (Reference)                  :

10 เทรนด์ใหม่ปี 2021 สิ่งใดกำลังจะฮิต สไตล์ไหนกำลังมา! [ออนไลน์] แหล่งที่มา : http://celebonline.in.th/celebrity/hottopic/65321/ :  [14 มกราคม 2564]

ค้นคว้าเพิ่มเติม (แนะนำแหล่งข้อมูลเพิ่มเติม)

คำค้น (Tags)     : Climatarian , Carbon footprint , โลกร้อน