สาหร่าย หรือ Algae (เอกพจน์ Alga) หมายถึง สิ่งมีชีวิตที่มีคลอโรฟิลล์เป็นองค์ประกอบ ไม่มีราก ลำต้น หรือใบที่แท้จริง มีขนาดตั้งแต่เล็กมากประกอบด้วยเซลล์เพียงเซลล์เดียวที่เรียกกันว่า สาหร่ายขนาดเล็ก หรือ ไมโครแอลจี หรือแพลงก์ตอนพืช (Microalgae หรือ Phytoplankton) ไปจนถึงขนาดใหญ่ที่เรียกว่า สาหร่ายขนาดใหญ่ หรือแมโครแอลจี (Macroalgae) ที่ประกอบขึ้นจากเซลล์จำนวนมาก อาจเป็นเส้นสายหรือมีรูปร่างลักษณะคล้ายพืชโดยมีส่วนคล้ายราก ลำต้นและใบรวมเรียกว่าทัลลัส (Thallus) โดยสาหร่ายขนาดใหญ่ หรือแมโครแอลจี ที่พบในทะเลหรือน้ำเค็มมีชื่อเรียกอีกอย่างว่า สาหร่ายทะเล หรือ Seaweed สำหรับคำว่า “สาหร่าย” ในภาษาไทยนั้นหมายถึง พืชที่ขึ้นอยู่ในน้ำ ซึ่งแบ่งออกได้เป็น 2 กลุ่มใหญ่ ได้แก่ กลุ่มที่เป็น Algae อาจเรียกว่า “สาหร่ายที่แท้จริง” และกลุ่มที่เป็นพืชดอก (Angiosperms หรือ Flowering plants) ที่ขึ้นเจริญเติบโตอยู่ในน้ำหรือพืชน้ำ เช่น สาหร่ายหางกระรอก (Hydrilla verticillata (L. f.) Royle และสาหร่ายข้าวเหนียว (Utricularia aurea Lour.) เนื่องจากสาหร่ายที่แท้จริงมีสมาชิกอยู่เป็นจำนวนมากและมีความหลากหลายทางชีวภาพสูง ในปัจจุบันนักวิทยาศาสตร์จำแนกสาหร่ายออกเป็นกลุ่มๆ มีทั้งกลุ่มที่อยู่ในอาณาจักรพืช (Kingdom Plantae) และอาณาจักรโปรติสตา (Kingdom Protista)
ถึงแม้สาหร่ายจะมีโครงสร้างที่ซับซ้อนน้อยกว่าพืชมาก แต่ก็มีวิวัฒนาการใกล้ชิดกัน โดยเฉพาะกลุ่มสาหร่ายสีเขียว (Chlorophyta) ที่มีข้อมูลชีววิทยาโมเลกุลสนับสนุนความใกล้ชิดดังกล่าว นอกจากนี้สาหร่ายและพืชยังมีความเหมือนกันคือเป็นผู้ผลิตเบื้องต้น (Primary producer) ในห่วงโซ่อาหารเนื่องจากมีเครื่องมือสำคัญในการสังเคราะห์แสงซึ่งก็คือคลอโรฟิลล์นั่นเอง ในระบบนิเวศในน้ำ สาหร่ายดึงพลังงานจากแสงอาทิตย์ ประกอบกับน้ำและก๊าซคาร์บอนไดออกไซด์ สังเคราะห์เป็นอาหารเก็บไว้ในรูปแบบต่างๆและถ่ายทอดพลังงานสู่ผู้บริโภคในลำดับถัดไปอันได้แก่แพลงก์ตอนสัตว์ สัตว์น้ำขนาดเล็ก สัตว์น้ำขนาดใหญ่ รวมทั้งมนุษย์ที่บริโภคทั้งสาหร่ายและสัตว์น้ำต่างๆเป็นอาหาร เป็นกระบวนการที่เกิดขึ้นเช่นเดียวกับพืชและระบบนิเวศบนบก และที่สำคัญ เนื่องจากสาหร่ายส่วนใหญ่อาศัยในแหล่งน้ำ ซึ่งพื้นที่ 3 ใน 4 ของโลกคือทะเลและมหาสมุทร สาหร่ายจึงมีบทบาทสำคัญอย่างมากในวัฏจักรคาร์บอน โดยทำหน้าที่คล้ายฟองน้ำในการดูดซับก๊าซคาร์บอนไดออกไซด์จากชั้นบรรยากาศมาไว้ในทะเล ในขณะเดียวกันเมื่อพูดถึงก๊าซออกซิเจนซึ่งเป็นผลพลอยได้จากกระบวนการสังเคราะห์แสง โดยทั่วไปเรามักจะนึกถึงต้นไม้และป่าไม้เป็นลำดับแรกในการเป็นเป็นผู้ผลิตก๊าซออกซิเจน ทั้งที่ความจริงแล้ว พืชบกผลิตก๊าซออกซิเจนเพียงประมาณร้อยละ 30 เท่านั้น ในขณะที่กว่าร้อยละ 70 ของปริมาณออกซิเจนในชั้นบรรยากาศมาจากผู้ผลิตจากทะเลหรือสาหร่ายนั่นเอง
การตระหนักถึงความสำคัญของการอนุรักษ์สาหร่ายโดยเฉพาะการอนุรักษ์แหล่งที่อยู่อาศัยของสาหร่ายอย่างระบบนิเวศในน้ำมีความจำเป็นเช่นเดียวกับการอนุรักษ์พืช ป่าไม้และระบบนิเวศบนบกอื่นๆ เพราะสาหร่ายมีความสำคัญต่อมนุษย์มากกว่าการเป็นอาหารทางเลือกประเภทหนึ่งเท่านั้น คำพูดที่ว่า สาหร่ายเกี่ยวข้องกับมนุษย์ทั้งลมหายใจเข้าและออก ไม่ใช่คำพูดที่เกินจริงแต่อย่างใด
ผู้เรียบเรียง: สุทธิกาญจน์ สุทธิ
ที่มาของภาพ: https://catchymemes.com/post/189375861891 [Sad phytoplankton noises meme, 9 เมษายน 2563]
ที่มาของแหล่งข้อมูล:
https://marinebio.org/creatures/forests
https://link.springer.com/content/pdf/10.1007/s11027-010-9255-9.pdf
http://science.crru.ac.th/biology/images/PDF/Phyco/Phyco-02.pdf
https://ocean.si.edu/ocean-life/plankton/every-breath-you-take-thank-ocean
ไบโอเอทานอล (Bioethanol) เป็นพลังงานทางเลือกที่สะอาด ยั่งยืนและเป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อม สามารถผลิตได้จากกระบวนการทางชีวภาพ โดยใช้ยีสต์หมักน้ำตาลที่ได้จากผลผลิตทางการเกษตรในสภาวะที่ไม่มีอากาศ จะให้ผลิตภัณฑ์เป็นเอทิลแอลกอฮอล์หรือเอทานอล การนำพืชที่เป็นอาหาร เช่น อ้อย ข้าวโพด และมันสำปะหลัง มาผลิตเอทานอล
ในฤดูร้อนของทุกปี มักจะเป็นช่วงที่แดดร้อนแรงสุดๆ จนหลายคนแทบไม่อยากออกจากบ้าน แต่รู้หรือไม่ว่ากิจกรรมยามว่างในฤดูร้อนที่คนนึกถึงเป็นอันดับต้นๆ คือการออกไปเที่ยวทะเล แล้วเราทำอะไรบ้างเมื่อมาที่ทะเล เชื่อว่าคนส่วนมากคงจะเล่นน้ำอย่างสนุกสนานบริเวณชายหาด บ้างก็ถ่ายรูป กินอาหาร จิบเครื่องดื่มเย็นๆ และอีกกิจกรรมหนึ่งที่น่าสนใจไม่แพ้กันคือ การออกไปดำน้ำ
อ๊บ! อ๊บ! อ๊บ! เสียงนี้ดังลอดเข้ามาเมื่อคราฝนตก หากข้างบ้านใครมีแอ่งน้ำขัง อาจเป็นแหล่งนัดพบยามราตรีอันแสนวิเศษของเหล่าขบวนการอ๊บอ๊บ! นั่นคือสัตว์สะเทินน้ำสะเทินบกพวกมันมีความสัมพันธ์กับคนไทยมาเนิ่นนาน แต่เมื่อเอ่ยถึงสัตว์กลุ่มนี้ผู้คนมักจะนึกถึงเพียงแค่กบ-เขียด เท่านั้น
การที่สิ่งมีชีวิตหนึ่งชนิดหายไปจากระบบนิเวศ ย่อมส่งผลกระทบต่อความเป็นอยู่ของสิ่งมีชีวิตอื่น ๆ ที่ยังอยู่ เหมือนสำนวนไทย “น้ำพึ่งเรือ เสือพึ่งป่า”
การพบไมโครพลาสติกในทะเลอาจเป็นปรากฏการณ์ที่สร้างความตื่นตัวในการอนุรักษ์สภาพแวดล้อม เพราะปริมาณการใช้พลาสติกที่มีมากขึ้นอย่างมาก จนถึง ค.ศ. 2020
“ตึกลูกเต๋า” ชื่ออย่างไม่เป็นทางการของอาคารพิพิธภัณฑ์วิทยาศาสตร์มหาราชินี องค์การพิพิธภัณฑ์วิทยาศาสตร์แห่งชาติ (อพวช.) ดูจะเป็นชื่อที่คุ้นหูผู้คนทั่วไป มากกว่าชื่อ “พิพิธภัณฑ์วิทยาศาสตร์” ของ อพวช.
นักวิจัยเตือนสัญญาณอันตรายจากหิมะที่ละลายอย่างต่อเนื่องในที่ราบหิมาลัย-ทิเบต ส่งผลต่อการขยายตัวของแพลงก์ตอนน็อกติลูกา (Noctiloca) และอุณหภูมิพื้นผิวมหาสมุทรร้อนขึ้น
เทอร์โมมิเตอร์ที่ใช้วัดอุณหภูมิร่างกาย เพื่อคัดกรองผู้เสี่ยงเป็นโรคติดเชื้อโควิด-19 (COVID-19) ดร.สุเมธ อาวสกุลสุทธิ
ถ้าให้ทุกคนนึกถึงภาพสงครามในความคิดของเรา หลายๆคนอาจนึกถึงสงครามในรูปแบบทางการทหาร ที่มีการใช้ระเบิดนิวเคลียร์ ปืน หรืออาวุธที่มีอานุภาพร้ายแรงในการสังหารกัน ทำให้ผู้คนล้มตายเป็นจำนวนมาก
หากกล่าวถึงวิทยาศาสตร์ คนทั่วไปคงนึกภาพนักวิทยาศาสตร์กำลังทำการทดลองเกี่ยวกับสารเคมีอะไรบางอย่างอยู่ ซึ่งเป็นการหลีกเลี่ยงไม่ได้ว่าการทดลองทางวิทยาศาสตร์ใดๆก็ตามย่อมมีความเกี่ยวข้องกับสารเคมีไม่ทางตรงก็ทางอ้อมอยู่แล้ว ความจริงแล้วมนุษย์อยู่กับสารเคมีมาตั้งแต่เกิดจนตายเพราะสารเคมีนั้นอยู่รอบตัวซึ่งมีทั้งเกิดขึ้นเองตามธรรมชาติหรือผ่านการสังเคราะห์ขึ้นมา
แปลและรียบเรียงโดย อานุภาพ สกุลงาม กองวิชาการวิทยาศาสตร์ พิพิธภัณฑ์วิทยาศาสตร์ องค์การพิพิธภัณฑ์วิทยาศาสตร์แห่งชาติ (อพวช.) จาก ‘Storyteching’ – how museums can use technology to tell their stories เขียนโดย Rebecca Carlsson จาก www.museumnext.com
ปลายปี 2019 จนถึงต้นปี 2020 มีไวรัสโคโรน่าสายพันธุ์ใหม่ระบาดไปทั่วโลกอย่างรวดเร็วจากเมืองเล็ก ๆ ของประเทศจีน (อู่ฮั่น) หรือที่ในปัจจุบันเรารู้จักและได้ยินชื่อไวรัสขนิดนี้ว่า COVID-19
ใน 30-40 ปีข้างหน้า อาหารที่อยู่บนโต๊ะเราอาจจะไม่มีอยู่อีกต่อไป ยกตัวอย่าง ปลา ถั่วเหลือง มันฝรั่ง ผลไม้ต่างๆ หรือแม้แต่ ธัญพืช เช่น ข้าวสาลี และข้าวสวย ไปจนถึงของหวานหรือเครื่องดื่ม น้ำผึ้ง ช็อกโกแลต และกาแฟ เพราะการเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศโลกไม่เพียงทำให้อุณหภูมิโลกสูงขึ้นหรือมีการสภาพอากาศแปรปรวนเท่านั้น ยังส่งผลต่อกิจกรรมการผลิตอาหารของโลกด้วย
ก้อนน้ำแข็งยักษ์ที่ลอยอยู่ในทะเล หรือน้ำแข็งหลอดในแก้วน้ำดื่ม ส่วนใหญ่เกิดจากการเปลี่ยนสถานะของน้ำจากของเหลวกลายเป็นของแข็ง ที่อุณหภูมิต่ำกว่า 0 C ซึ่งโมเลกุลของน้ำแข็ง (H2O) จะเรียงตัวเป็นระเบียบเหมือนกันทุกทิศทุกทาง เรียกว่า ผลึก ซึ่งน้ำแข็งที่เราพบในชีวิตประจำวัน
การเคลื่อนที่ของหุ่นยนต์ คือ การกระทำด้วยกำลังเพื่อให้เกิดการเคลื่อนที่จากที่หนึ่งไปยังอีกที่หนึ่ง ซึ่งการที่หุ่นยนต์จะสามารถเคลื่อนที่ไปปฏิบัติงานในสภาพแวดล้อมต่าง ๆ ได้ขึ้นอยู่กับการออกแบบให้ปฏิบัติงานได้ตรงกับสภาพแวดล้อม การเคลื่อนที่ของหุ่นยนต์ แบ่งออกได้เป็น 6 ประเภทใหญ่ ๆ
หมีน้ำ (Water Bear) หรือ บางทีก็เรียกว่า มอสส์ พิกเลตส์ (Moss piglets) เป็นสัตว์หลายเซลล์ มีชื่อวิทยาศาสตร์ว่า ทาร์ดิกราดา (Tardigrada)
ในยุคปัจจุบันที่หลาย ๆ คนทุกเพศทุกวัยเริ่มหันมาสนใจสุขภาพมากขึ้น ไม่ว่าจะด้วยเหตุผลเพื่อต้องการรูปร่างบุคลิกที่ดีขึ้น, ป้องกันการเกิดโรคต่าง ๆ เช่น โรคหัวใจ, ความดัน,เบาหวาน นอกจากนี้ยังมีอีกเหตุผลหนึ่งเมื่อเรามีอายุที่มากขึ้นอาจจะมีอาการผิดปกติที่เกิดขึ้นกับสมองเราได้ เช่น อาการที่เกี่ยวกับเรื่อง ความจำที่พบมากในผู้สูงอายุ เช่น อัลไซเมอร์
วงการ E-Sport ทั่วโลกต้องสั่นสะเทือนเมื่อ OG สุดยอดทีมแชมป์โลก Dota 2 ต้องพ่ายให้กับ OpenAI Five สุดยอดบอทปัญญาประดิษฐ์ ในศึก OpenAI Five Finals
ลินุส โตร์วัลดส์ (Linus Torvalds) อาจเป็นชื่อที่ไม่คุ้นหูสำหรับคนทั่วไป แต่คนในวงการคอมพิวเตอร์ผู้เคยสัมผัสระบบปฏิบัติการชนิดต่างๆ ในตระกูล ลินุกซ์ (Linux) น่าจะพอคุ้นเคยกับชื่อนี้มาบ้างในฐานะของผู้ให้กำเนิด ลินุกซ์เคอร์เนิล (Linux Kernel) หรือระบบฐานรากที่ถูกพัฒนาต่อมาเป็นระบบปฏิบัติการ Linux หลากหลายชนิด ไปจนถึงระบบปฏิบัติการแอนดรอยด์ในโทรศัพท์สมาร์ทโฟนที่มีผู้ใช้หลายร้อยล้านคนในปัจจุบัน
ทราบกันไหมว่าวันที่ 2 กุมภาพันธ์ของทุกปี ประเทศไทยได้กำหนดให้เป็น “วันนักประดิษฐ์ของไทย” เพื่อเป็นการเทิดพระเกียรติพระบาทสมเด็จพระเจ้าอยู่หัว รัชกาลที่ 9
หลาย ๆ คนคิดว่าสัญลักษณ์ของวันวาเลนไทน์คือดอกกุหลาบ แต่ความเป็นจริงนั้นดอกอัลมอนด์สีชมพูต่างหาก ที่เป็นสัญลักษณ์ที่ชาวคริสต์มอบให้กันในวันวาเลนไทน์เพื่อแสดงถึงมิตรภาพ และการแบ่งปันน้ำใจให้แก่กัน
ปฎิเสธไม่ได้ว่า ในปัจจุบันนี้แค่เสื้อผ้าที่ดูสะอาดอย่างเดียวอาจไม่เพียงพอสำหรับผู้สวมใส่ แต่เสื้อผ้านั้นอาจจะต้องมีกลิ่นหอม นุ่มนวล น่าสัมผัสอีกด้วย การใช้น้ำยาปรับผ้านุ่มจึงเป็นทางเลือกที่นิยมกันมากขึ้นแทนที่จะใช้ผงซักฟอกแต่เพียงอย่างเดียว
เด็กหลาย ๆ คน คงมีความคิดอยากเลี้ยงลูกไก่สีเหลือง ๆ ตัวเล็ก ๆ จึงลองเข้าห้องครัวหยิบไข่ไก่ที่คุณแม่ซื้อจากซุปเปอร์มาเก็ตมาห่อผ้าอย่างดีเพื่อหวังว่าในไม่ช้าไข่ไก่จะฟักออกมาเป็นตัวได้ แต่สุดท้ายไม่เคยสำเร็จ เป็นเพราะเหตุใด
เราเข้าพิพิธภัณฑ์ หรือ ศูนย์การเรียนรู้ ไปทำไม คำตอบน่าจะหลากหลาย ทั้งนี้ขึ้นอยู่กับว่า ผู้ตอบเป็นใคร เพศอะไร อายุเท่าไร พื้นฐานการศึกษาเป็นอย่างไร ทัศนคติต่อเรื่องราวต่างๆเป็นอย่างไร รวมถึงรูปแบบการดำเนินชีวิตของคนคนนั้นเป็นอย่างไร
